二月份合肥市物价局监测的农贸市场41种主要农副产品价格与上月相比三十一涨十平，其中：蔬菜、猪肉、鸡蛋、水产品价格环比涨幅分别为40.57%、9.48%、3.31%、5.31%，成品粮、食用油价格环比继续持平，总体价格水平受节日因素及气候影响大幅上行。具体分析如下：

一、蔬菜价格涨幅明显

二月份蔬菜15个品种市场平均零售价格每500克为4.47元，上月均价为3.18元，月环比涨幅为40.57%；上年同期每500克均价为3.43元，同比涨幅为30.32%。

监测的15个品种与上月相比全线上涨，总体价格涨幅明显。2月份正值农历春节，由于1月底全国大范围遭受极寒低温天气，春节前的蔬菜生产及调运受此影响，导致春节前的消费高峰期蔬菜价格大幅上涨，价格较往年相对偏高。但随着正月十五过后，节日消费高峰效应消退，蔬菜生产及供应恢复常态，加之气温逐步回升，我市蔬菜价格呈回落趋势。后期随着气温升高，地产蔬菜即将大量上市，预计我市蔬菜价格有望进一步回落。

二、猪肉价格继续上涨

二月份猪肉3个品种市场平均零售价格每500克为15.63元，上月均价为14.28元，月环比涨幅为9.48%；上年同期均价每500克为12.53元，同比涨幅为24.77%。具体有：猪后座肉、猪肋条肉、猪全精肉价格每500克分别为15.27元、14.80元、16.83元，月环比涨幅分别为10.41%、9.63%、8.58%，同比涨幅分别为29.08%、31.32%、16.07%。

生猪出栏价格月平均每500克为9.37元，较上月同期上涨0.37元，涨幅为4.11%；较去年同期价格上涨3.40元，涨幅为56.96%。本月猪粮比月平均为9.37：1，比上月上涨0.37，比去年上涨4.27个点，继续处于盈利区间范围,养殖效益比较可观。

2月份受节日需求增加影响，春节消费旺季正式开启，我市猪肉价格总体有所上涨。由于节后需求减弱，后期我市猪肉价格将会下滑，但由于节前生猪集中出栏，导致节后生猪出栏量减少，预计短期内猪价降幅呈稳中趋缓态势。

三、鸡蛋价格前高后低

二月份鸡蛋市场平均零售价格每500克为5.00元，上月均价为4.84元，月环比涨幅为3.31%；上年同期均价每500克为5.11元，同比跌幅为2.15%。

由于春节期间鸡蛋库存增加，加上节后需求不旺，导致鸡蛋价格下行。后期供应方面，春季气温适宜，蛋鸡产量不断增加，供应充足，需求方面，随着正月十五后学校开学及工厂开工，需求较前期有所增加，综合影响，预计我市鸡蛋价格将弱势调整，或将继续走低。

四、水产品价格小幅上涨

二月份水产品3个品种市场平均零售价格每500克为6.54元，上月均价为6.21元，月环比涨幅为5.31%；上年同期均价每500克为6.25元，同比涨幅为4.64%。

受春节节日效应刺激，市场需求旺盛，水产品价格有所上涨，但涨幅不大。随着需求趋弱，预计后期我市淡水鱼价格或将小幅回落。

五、成品粮价格持续平稳

二月份成品粮3个品种市场平均零售价格每500克为2.28元，与上月继续持平；上年同期均价每500克为2.27元，同比涨幅为0.44%。

近期国家公布了2016年主产区稻谷最低收购价政策，早籼稻(三等，下同)、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别为每50公斤133元、138元和155元，早籼稻比2015年下调2元，中晚籼稻、粳稻保持2015年水平不变。稻谷最低收购价的公布，对市场是一个明确的预期导向，有利于稻米市场的稳定。预计后期我市成品粮价格将继续平稳运行。

六、食用油价格平稳运行

二月份散装菜籽油市场平均零售价格每500克为5.90元，与上月继续持平；上年同期均价每500克为5.96元，同比跌幅为1.01%。

由于库存充足，国内食用油市场总体呈稳中偏弱的格局。预计后期我市食用油价格将继续保持弱势运行态势。